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Mach mit!

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Bild: congerdesign / pixabay

 

MONATSTIPP

Brennpunkt: Küche

Beim Kochen bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, umweltfreundlich zu handeln. Wasser sollte man im Wasserkocher erhitzen, statt auf dem Herd. Am Herd selbst sollte man darauf achten, dass Topf- und Plattengröße übereinstimmen. Außerdem sollte ein Deckel verwendet werden, wann immer dies möglich ist. Anstatt Tiefgefrorenes in der Mikrowelle aufzutauen, kann man es auch am Abend vorher in den Kühlschrank umlagern (so muss dieser auch weniger arbeiten). Außerdem sollte man keine warmen Sachen in den Kühlschrank stellen, sondern erst vollständig abkühlen lassen. Auf Backpapier und Alufolie sollte man möglichst verzichten, Brot will lieber getoastet statt aufgebacken sein und die Spülmaschine spült wassersparender als von Hand.

Medientipps zum Thema Nachhaltigkeit in der Küche